{"id":321,"date":"2024-01-25T19:36:06","date_gmt":"2024-01-25T19:36:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flaminetatuestilo.com.mx\/blog\/?p=321"},"modified":"2024-01-26T17:06:07","modified_gmt":"2024-01-26T17:06:07","slug":"filete-en-salsa-de-pimienta-con-pure-de-papa-quebrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flaminetatuestilo.com.mx\/blog\/2024\/01\/25\/filete-en-salsa-de-pimienta-con-pure-de-papa-quebrado\/","title":{"rendered":"Filete en salsa de pimienta con pur\u00e9 de papa quebrado"},"content":{"rendered":"\n<p>A medida que nos acercamos al final de otro a\u00f1o, buscamos recetas que no solo borren nuestros sentidos sino que tambi\u00e9n celebren las experiencias compartidas alrededor de la mesa. En esta ocasi\u00f3n especial, te invitamos a explorar una creaci\u00f3n culinaria elegante: Filete en Salsa de Pimienta con Pur\u00e9 de Papa Quebrado, cocinado con el toque distintivo de nuestras parrillas Flamineta. Descubre c\u00f3mo transformar una cena en una celebraci\u00f3n memorable mientras te sumerges en esta combinaci\u00f3n irresistible de sabores y texturas. \u00a1Acomp\u00e1\u00f1anos en este viaje culinario perfecto para despedir el a\u00f1o con estilo!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 gramos de filete de res<\/li>\n\n\n\n<li>1 Cucharada de sal de grano<\/li>\n\n\n\n<li>1 Cucharada de pimienta reci\u00e9n molida<\/li>\n\n\n\n<li>3 Cucharadas de crema<\/li>\n\n\n\n<li>50 Gramos de salsa demi-glace<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ramita de romero<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Litro de agua natural<\/li>\n\n\n\n<li>2 Onzas Vino tinto<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de cebolla morada picada<\/li>\n\n\n\n<li>50 Gramos de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>2 Onzas de aceite<\/li>\n\n\n\n<li>2 Papas<\/li>\n\n\n\n<li>100 mililitros de crema para batir<\/li>\n\n\n\n<li>1 Cucharada de perejil picado<\/li>\n\n\n\n<li>100 Gramos de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>1 Taza de leche<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para la salsa\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>1. Lic\u00faa la demi-glace con medio litro de agua natural.<\/p>\n\n\n\n<p>2. En un sart\u00e9n cocina la cebolla morada picada en mantequilla.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>3. A\u00f1ade vino tinto.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Cuando est\u00e9 ligeramente dorada agrega el demi-glace.<\/p>\n\n\n\n<p>5. Enciende tu FLAMINETA y deja hervir.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Dale olor con una ramita de romero.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>7. Sazona con crema y la pimienta reci\u00e9n molida y reserva la salsa para usarla despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora, vamos con el pur\u00e9\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>1. En tu FLAMINETA y coce las papas previamente sin c\u00e1scara en la leche hasta que queden blandas.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Dora un pu\u00f1o de cebolla picada en mantequilla agrega las papas machacadas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>3. Incorpora hasta que logres un pur\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Agrega la crema para batir y dale una consistencia cremosa<\/p>\n\n\n\n<p>5. Sazona con sal y pimienta y \u00a1listo!<\/p>\n\n\n\n<p>Y ahora\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>6. Cocina la carne en medallones, sazona y s\u00edrvela.<\/p>\n\n\n\n<p>Acompa\u00f1a con el pur\u00e9 y la salsa y disfruta, recuerda que Las fiestas se cocinan en familia con Flamineta!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"#Receta para #a\u00f1onuevo  Filete salsa de pimienta ????\u200d????????\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UFym_RTkzMk?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A medida que nos acercamos al final de otro a\u00f1o, buscamos recetas que no solo borren nuestros sentidos sino que tambi\u00e9n celebren las experiencias compartidas alrededor de la mesa. 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